Происхождение пиццы неясно. У многих народов были похожие блюда. У римлян пицца носила имя placenta, в Древней Греции – placuntos, то есть «плоский испеченный хлеб». На него укладывались слоями масло, чеснок, лук, травы и оливки. Одна из многочисленных легенд, например, гласит, что пицца в Древнем Риме была любимой пищей как простолюдинов, так и патрициев. Также, если верить историкам, пиццей питались римские легионеры (причем нередко они сдабривали ее медом и листьями лавра) и воины персидского царя Дария Великого.
В Сицилии тесто для пиццы месили… ногами. Поэтому при тамошних аристократических дворах сие блюдо не подавалось. Но! В 1772 году Фердинанд I посетил в Неаполе одну из пиццерий и пришел в восторг. Перед придворными поварами была поставлена задача: облагородить блюдо. Покумекав, повара решили мешать тесто специальным пестиком: отныне тесто топтала статуэтка в виде бронзового человека. И гигиенично, и традиции соблюдены!
Сегодня редко встретишь человека, который не любил бы пиццу. Если при слове «пицца» ваш собеседник презрительно скривит губы, знайте: настоящей пиццы он не едал, о ее вкус судит по замороженному полуфабрикату, купленному с супермаркете и разогретому в микроволновке.
Снобы уверяют, что настоящую пиццу можно отведать только в Италии, и то не везде, а конкретно в Неаполе, да и то только приготовленную в дровяной печи. Мы же, нимало не сомневаясь в превосходных вкусовых качествах неаполитанской пиццы, все же предположим, что хорошее, годное блюдо можно найти и в нашем городе.
Il Patio
По утверждению гурманов, пицца, приготовленная в этом ресторане, одна из лучших в городе. В Il Patio пиццу готовят в дровяной печи на открытом огне, что несомненно придает ей вкус самой Италии. Сюда можно прийти с детьми: малыш под руководством повара сам может приготовить себе пиццу.
ул. Ленина, 48
La Villa
В меню традиционные пиццы, овощные, мясные и с морепродуктами. Можно заказать пиццу по своему рецепту. Вся пицца получается ароматной и богатой витаминами. Естественно, одними пиццами меню не исчерпывается. Но это другая тема.
пр. Победы, 100
City Pizza
City Pizza – американская пицца. Главным отличием от итальянской классической пиццы является большее количество ингредиентов, следовательно, больший вес, позволяющий дольше сохранять тепло и вкусовые качества.ул. Дзержинского, д. 49
Жар-Пицца
Очень приличное качество кухни, быстрое обслуживание и приемлемые цены.Советский пр., 35б;
пр. Победы, 90;
ул. Белинского, 1/3;
ул. Беляева, 59, ТЦ Галактика;
Октябрьский пр., 49